Σπίτι και κήπος

Κάνετε τον εαυτό σας με το λικέρ της cola - είναι τόσο εύκολο


Αν θέλετε να πιείτε ένα χωνευτικό σακχαρώδες ύφασμα μετά από ένα πλούσιο γεύμα, είστε χαλασμένοι για επιλογή μεταξύ αμέτρητων digestifs. Τι συμβαίνει π.χ. με σπιτικά λικέρ από βότανα κόλα;

Το βότανο Cola βοηθάει στη δυσπεψία

Τα Bitters είναι πραγματικά διαθέσιμα σε μια μεγάλη ποικιλία παραλλαγών. Μια πολύ ειδική παραλλαγή, η οποία είναι ενδιαφέρουσα για όλους όσους αρέσουν να κάνουν τα ίδια τα λικέρ, είναι το λικέρ της κόλα. Αυτό το φυτό, επίσης γνωστό ως παστίλι καλαμποκιού, έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως βότανο κατά της δυσπεψίας και των χολικών προβλημάτων. Αφού ξεχάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι τώρα πίσω στη μόδα και είναι τώρα διαθέσιμη σε πολλά κέντρα κήπου. Οι βλαστοί και τα νεαρά φύλλα του αγριόχοιρου αυξάνουν τη μυρωδιά και τη γεύση της κόλα, γι 'αυτό το φυτό είναι επίσης γνωστό ως βότανο κόλα. Και το σπουδαίο πράγμα: μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα εξαιρετικό σιρόπι χόρτου cola, λεμονάδα χόρτου cola και ένα λεγόμενο πικρό στομάχι.

Πώς να κάνετε τον εαυτό σας το λικέρ από κόλα

Πρώτα απ 'όλα: ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε, το λικέρ cola-herb προτιμάει περισσότερο σαν πικρό ή ήπιο λικέρ. Εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ως θεραπεία για τα στοματικά προβλήματα, να είστε προσεκτικοί με τη ζάχαρη - αν θέλετε να το απολαύσετε σαν λικέρ, μπορεί να είναι λίγο περισσότερη ζάχαρη.

➤ Συστατικά:

Αν θέλετε να κάνετε ένα νόστιμο λικέρ βοτάνων με βότανο κόλα, χρειάζεστε μόνο λίγα πράγματα και αρκετό καιρό. Για το λικέρ βοτάνων cola χρειάζεστε:

  • Ανάλογα με το γούστο σας, μια χούφτα συμβουλές πυροβολούν και τα νέα φύλλα του rue
  • άλλα βότανα, όπως κρόκος, πικραλίδα, κλπ., όπως επιθυμείται
  • ένα μπουκάλι σιτηρών, βότκας ή παρόμοιο με αλκοόλ τουλάχιστον 38 τοις εκατό
  • περίπου 250 γραμμάρια ζάχαρης (καστανή ζάχαρη, καραμέλα ή μέλι)

➤ Προετοιμασία:

Συμπληρώστε ένα τρίτο από το βότανο ή τα βότανα σε ένα δοχείο με μεγάλο λαιμό. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και γεμίστε με αλκοόλ. Κλείστε το βάζο και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα το μείγμα αποθηκεύεται για περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες και μόνο ανακινείται από καιρό σε καιρό, έτσι ώστε η ζάχαρη να μπορεί να διανεμηθεί καλά.

Όταν τελειώσουν οι τρεις με τέσσερις εβδομάδες, πιέστε το λικέρ και κάντε δοκιμασία γεύσης. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λικέρ σε καθαρά μπουκάλια.

Μια μικρή συμβουλή:

Μπορείτε να πιείτε το λικέρ αμέσως, αλλά θα δοκιμάσετε ακόμη καλύτερα αν το αφήσετε να ωριμάσει στο μπουκάλι για λίγο.