Φύτρες

Αποθηκεύστε μήλα - πώς να το κάνετε σωστά

Αποθηκεύστε μήλα - πώς να το κάνετε σωστά



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Όταν το φθινόπωρο είναι σε πλήρη εξέλιξη, τα μήλα θα συγκομιστούν επίσης. Αλλά πού να βάλεις όλα τα μήλα; Μετά από όλα, δεν μπορείτε να τα φάτε ή να τα επεξεργαστείτε αμέσως.

Τα μήλα φυλάσσονται καλύτερα σε ξύλινα κουτιά

Τα μήλα μπορούν γενικά να αποθηκευτούν πολύ καλά και συνεπώς είναι μακράς διαρκείας. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες κατά την αποθήκευση. Ανάλογα με την ποικιλία, έμειναν έπειτα μέχρι την άνοιξη. Ωστόσο, ένα πράγμα πρέπει να ειπωθεί εκ των προτέρων: δεν είναι όλα τα είδη μήλων κατάλληλα για μεγάλη αποθήκευση. Ιδιαίτερα οι πολύ πρώιμες ποικιλίες μήλων όπως οι Klarapfel, Alkmene και Gravensteiner δεν είναι κατάλληλες για μεγάλη αποθήκευση. Πρέπει ακόμη να υποβληθούν σε επεξεργασία λίγες ημέρες μετά τη συγκομιδή.

Πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα σωστά

❶ Μήλα συγκομιδής:

Προκειμένου τα μήλα να διαρκούν πολύ, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα πράγματα κατά τη συγκομιδή:

➜ Θα πρέπει πάντα να συγκομίζετε μήλα μόνο αν περάσουν τη δοκιμή "κλίσης". Αυτό σημαίνει: το στέλεχος αποσπάται εύκολα από το κλαδί, αν γυρίσετε το μήλο κατά 90 μοίρες, είναι έτοιμο για συλλογή. Το στέλεχος πρέπει πάντα να παραμένει στο μήλο.

➜ Συγκεντρώστε μόνο τα μήλα των αποθεμάτων σε ξηρές καιρικές συνθήκες, επειδή τα μήλα είναι ευαίσθητα στην πίεση σε υψηλή υγρασία. Εάν ο ήλιος λάμπει πολύ έντονα, αφήστε τα μήλα να κρυώσουν πριν τα αποθηκεύσετε.

➜ Γενικά δεν πρέπει να πιέζετε πολύ τα μήλα κατά τη συγκομιδή. Διαφορετικά, θα σαπίσουν ταχύτερα αργότερα.

❷ Εξετάστε τα μήλα:

Πριν από την αποθήκευση, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα μήλα και να ταξινομήσετε τα άρρωστα και κατεστραμμένα, καθώς και αυτά χωρίς στέλεχος. Εάν μπορείτε να βρείτε τρύπες σε ένα μήλο, θα πρέπει να τα διαλέξετε. Οι τρύπες προέρχονται από το περιτύλιγμα μήλων, το οποίο τρύπες στο κρέας, το τρώει και αφήνει τα περιττώματά του. Στη συνέχεια, πρέπει να απορρίψετε τέτοια μολυσμένα μήλα. Τα μήλα με καφέ κηλίδες θα πρέπει επίσης να τακτοποιηθούν ή να καταναλωθούν αμέσως. Αυτό είναι φλούδα μήλου ή στίγματα που μπορούν επίσης να μεταφερθούν σε άλλα φρούτα. Οι φτωχοί καρποί και τα ελαφρά μολυσμένα μήλα μπορούν να μεταποιηθούν σε μήλα.

❸ Αποθηκεύστε τα μήλα:

Τώρα είναι θέμα αποθήκευσης των μήλων σωστά. Αυτό γίνεται καλύτερα σε ξύλινα κουτιά γιατί μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μήλα ξηρά και δροσερά. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα μήλα με έναν σύγχρονο τρόπο. Δηλαδή σε πλαστικές σακούλες. Οι μεγάλοι παραγωγοί κάνουν το ίδιο. Απλά βάλτε τα μήλα σε πλαστικές σακούλες (όχι πάρα πολλές το ένα πάνω στο άλλο) που έχετε προηγουμένως εφοδιαστεί με λίγες μικρές τρύπες. Συνδεθείτε καλά.

Οι μη θερμαινόμενοι αποθηκευτικοί χώροι ή το κελάρι είναι ιδανικοί για την αποθήκευση των μήλων. Χρειάζεστε θερμοκρασία αποθήκευσης 8 μοίρες.

❹ Ελέγχετε τακτικά τα μήλα:

Φυσικά, πρέπει επίσης να ελέγχετε τα αποθηκευμένα μήλα τακτικά. Μετά από όλα, μερικά μήλα μπορούν να αρχίσουν να σβήνουν αφού έχουν αποθηκευτεί. Αρχικά, πρέπει να ελέγχετε τα μήλα μία φορά την εβδομάδα. Αργότερα, αν τα ελέγξετε κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες, αρκεί.

Σημαντικό: Αποθηκεύστε τα μήλα ξεχωριστά από άλλα είδη φρούτων

Δεν θέλετε μόνο να αποθηκεύετε τα μήλα, αλλά και άλλα είδη φρούτων; Τότε δεν πρέπει να αποθηκεύετε τα μήλα μαζί με τα άλλα φρούτα. Τα μήλα απελευθερώνουν το αέριο ωρίμανσης αιθυλενίου, το οποίο με τη σειρά του εξασφαλίζει ότι οι άλλοι τύποι καρπών ωριμάζουν γρηγορότερα.